鄢陵卤水鸭掌技术培训

发布时间:
2018-07-28 07:31:38
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产品介绍

卤水鸭掌技术培训 都说现在的餐饮越来越好做,的确如此,小区门口的一家凉卤店都开起了分店,现在的8090年轻人不会做饭或者是不想在家做饭的大有人在,在门口买点凉菜熟食既方便又美味,,尤其是在这炎热的夏季,卤菜卤水鸭掌技术培训 店一定是小区门口最火爆的餐饮店。

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适合人群:年轻刚大学毕业学生,打工年轻人,中年人失业人员,妇女,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群,都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,享用终身。
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沟帮子烧鸡

操作时间:20分钟
材料估价:60~70元
原料:当年小公鸡4只(重1000克)。
调料:老卤2000克,精盐、味精各5克,白糖60克,葱段、料酒各10克,姜片8克,茶叶5克,果木屑20克,糖色、香油各适量。
做法:
1.将鸡宰杀开膛煺洗干净,鸡腿交叉别在鸡腔内,一只翅膀从嘴穿出,别在膀下,另一只膀向后别压紧,放入沸水锅内烫一下。
2.将老卤放入酱锅内烧沸,加盐、味精、白糖(10克)调好口味,用糖色调好色泽,放入盘好的鸡,用慢火酱熟,捞出沥干,放在熏箅上待用。
3.将熏锅烧热,放上熏箅子,撒入白糖、茶叶、木屑熏2~3分钟,取出刷一层香油即可食用。

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